Παρουσίαση/Προβολή

(SAET124) -  ΣΤΑΜΑΤΙΟΣ ΜΠΟΓΙΑΤΖΗΣ

Περιγραφή Μαθήματος

Η Επιστήμη των οργανικών υλικών που απαντώνται στα μουσειακά αντικειμένα και χρησιμοποιούνται στη συντήρησή τους

Σκοπός του μαθήματος: Είναι να κατανοήσουν οι φοιτητές τη μοριακή δομή, τις ιδιότητες, τη συμπεριφορά των συνθετικών και των φυσικής προέλευσης υλικών της συντήρησης και των αντικειμένων τέχνης.

Να προβλέπουν τις ιδιότητες  των οργανικών υλικών των έργων τέχνης και των αρχαιοτήτων, καθώς και εκείνα που χρησιμοποιούνται στη συντήρηση.

ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΑ : Χημική σύσταση και ιδιότητες των  λιπιδίων. Ξηραινόμενα έλαια. Μηχανισμοί ξήρανσης-πολυμερισμού των ξηραινόμενων ελαίων. Παράγοντες και μηχανισμοί φθοράς των ζωγραφικών στρωμάτων. Μεθοδολογία και παραδείγματα χημικής ανάλυσης λιπιδίων, σε έργα Τέχνης και αρχαιολογικά ευρήματα.

ΦΥΣΙΚΑ ΚΕΡΙΑ : Είδη φυσικών κεριών και χρήση αυτών στη ζωγραφική και τη συντήρηση των έργων Τέχνης. Ανίχνευση και αναγνώριση των φυσικών κεριών, σε έργα Τέχνης και αρχαιολογικά ευρήματα.

ΦΥΣΙΚΕΣ ΡΗΤΙΝΕΣ : Είδη φυσικών ρητινών και χημική σύσταση αυτών. Βερνίκια από φυσικές ρητίνες. Μεθοδολογία χημικής ανάλυσης των φυσικών ρητινών. Παραδείγματα ανάλυσης και χαρακτηρισμού των φυσικών ρητινών σε έργα Τέχνης και  αρχαιολογικά ευρήματα.

ΠΡΩΤΕΪΝΙΚΑ ΥΛΙΚΑ :  Δομή των μακρομορίων των πρωτεϊνών. Φυσικές και χημικές ιδιότητες (διαλυτότητα, μετουσίωση, αντιδράσεις χρώσης, αντιδράσεις υδρόλυσης και οξείδωσης). Πρωτεϊνικά συνδετικά μέσα ζωγραφικής (ζωικές κόλλες, αυγό κλπ.). Πρωτεϊνικά υλικά μουσειακών αντικειμένων ( δέρμα, οστά, ζωικές ίνες κλπ.). Παραδείγματα ανάλυσης και χαρακτηρισμού των πρωτεϊνικών υλικών σε έργα Τέχνης και  αρχαιολογικά ευρήματα.

ΠΟΛΥΣΑΚΧΑΡΙΤΕΣ :Άμυλο, κυτταρίνη, κόμμεα. Δομή των μακρομορίων. Φυσικές και χημικές ιδιότητες. Αντιδράσεις αποδόμησης των μακρομορίων. Μέθοδοι ανάλυσης.

ΒΑΦΕΣ : Κατηγορίες οργανικών χρωστικών: φυσικές και συνθετικές χρωστικές. Χημική σύσταση, φυσικές, φασματοσκοπικές και χημικές ιδιότητες των οργανικών χρωστικών. Βαφές, λάκκες.

ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΔΙΑΛΥΤΩΝ : Εσωτερική ενέργεια των μορίων. Διαμοριακές δυνάμεις. Διπολική ροπή των μορίων κι διηλεκτρική σταθερά. Δυνάμεις διασποράς και δυνάμεις λόγω πολικότητας των μορίων. Δεσμοί υδρογόνου και ξηρή πολικότητα. Παράμετροι διαλυτότητας του Hildebrand και του Hansen. Κλασματικές παράμετροι διαλυτότητας. Τριγωνικό διάγραμμα του Teas.

ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΥ ΔΙΑΛΥΤΗ : Συσχέτιση της δομής των μορίων των διαλυτών με τις τιμές των παραμέτρων διαλυτότητας. Κατηγορίες διαλυτών. Υπολογισμός των παραμέτρων διαλυτότητας για μίγματα διαλυτών. Η χρήση του τριγωνικού διαγράμματος Teas στην επιλογή του κατάλληλου διαλύτη. Τοξικότητα των διαλυτών. Εκτίμηση των τιμών LD50 και TLV από τα δεδομένα της βιομηχανικής παραγωγής των διαλυτών.

Η ΔΟΜΗ ΤΩΝ ΣΥΝΘΕΤΙΚΩΝ ΠΟΛΥΜΕΡΩΝ : Μέθοδοι παραγωγής των πολυμερών. Μονομερή, και ομάδες μονομερούς σε μια πολυμερική αλυσίδα. Μήκος αλυσίδας. Μέσο μοριακό βάρος πολυμερούς κατ’ αριθμό (Mn) και κατά βάρος (Mw). Ισομέρεια πολυμερών: πολυμερή γραμμικής, διακλαδιζόμενης, διασταυρούμενης και δικτυακής δομής. Ομοπολυμερή και συμπολυμερή. Κατηγορίες  συμπολυμερών.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΠΟΛΥΜΕΡΩΝ : Κρυσταλλικότητα και σημείο τήξης. Θερμοκρασία υαλώδους μετάβασης. Θερμοπλαστικά και θερμοσκληραινόμενα πολυμερή. Ελαστομερή. Στερεωτικά και συγκολλητικά υλικά – κόλλες. Μηχανικές ιδιότητες: εφελκυσμός, θλίψη και στρέψη των πολυμερικών υλικών. Χημικές ιδιότητες και αντοχή των πολυμερών στο χρόνο. Σχέση της δομής των πολυμερών με τις ιδιότητές τους.

ΕΙΔΙΚΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΟΛΥΜΕΡΩΝ : Πολυμερείς ρητίνες με βάση το ακρυλικό οξύ. Ακρυλικές ρητίνες της οικογένειας Acryloid (ή Paraloid). Πολυμερή με βάση την βινυλική αλκοόλη. Οξικός πολυβινυλεστέρας. Πολυαιθυλενογλυκόλη (PEG). Συνθετικά παράγωγα κυτταρίνης. Πολυκαρβονικά υλικά.

Η ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΔΙΑΛΥΤΩΝ ΣΤΑ ΣΥΝΘΕΤΙΚΑ ΠΟΛΥΜΕΡΗ : Μηχανισμός διαλυτοποίησης των πολυμερικών υλικών. Διόγκωση. Ακτίνα αλληλεπίδρασης βάσει των παραμέτρων διαλυτότητας Hansen. Περιοχή ενός πολυμερούς στο τριγωνικό διάγραμμα Teas. 

Ημερομηνία δημιουργίας

Κυριακή 12 Ιανουαρίου 2014