Παρουσίαση/Προβολή

Το στρατηγικό management συνιστά, διεθνώς, πεδίο έρευνας το οποίο εστιάζει στους οργανισμούς, ως σύνολα, και στις αλληλεπιδράσεις τους με το περιβάλλον. Συνιστά, δε, ένα σύνολο τεχνικών δεξιοτήτων στη διοίκηση των επιχειρήσεων. Πρακτικά, στο πλαίσιο αυτού του μαθήματος, διδάσκεται ο τρόπος, με τον οποίο οι επιχειρήσεις και τα έργα διοικούνται με τρόπο προορατικό και όχι αντιδρώντας σε προβλήματα που ανακύπτουν σε καθημερινή βάση. Το μάθημα της Επιχειρησιακής Πολιτικής και Στρατηγικής (Στρατηγικό Μάνατζμεντ), επιτρέπει στο φοιτητή να λειτουργεί ως ο ιδιοκτήτης ή ο Διευθύνων Σύμβουλος διαφορετικών οργανισμών, με έμφαση στις Τουριστικές και, κυρίως, στις Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις. Στο πλαίσιο του μαθήματος, οι φοιτητές καλούνται να διαμορφώσουν στρατηγικές αποφάσεις  και να τις υλοποιήσουν μέσω προφορικής και γραπτής επικοινωνίας. Ο φοιτητής διαμορφώνει τις αποφάσεις αυτές είτε ατομικά, είτε ως μέλος μιας ομάδας. Σε όλους τους φοιτητές παρέχεται η δυνατότητα διαμόρφωσης πραγματικών στρατηγικών αποφάσεων. Καθώς το μάθημα εισάγει θέματα και περιγράφει αρχές, δομές και μοντέλα, οι φοιτητές ενθαρρύνονται να αναζητήσουν και να περιγράψουν τον τρόπο με τον οποίο θα διαχειρίζονταν διαφορετικά επιχειρηματικά θέματα και προβλήματα. Το μάθημα βασίζεται τόσο στη θεωρία, όσο και στην πρακτική εφαρμογή. Παρουσιάζει έννοιες του στρατηγικού μάνατζμεντ, προκειμένου να δώσει στους φοιτητές τη δυνατότητα να διαμορφώσουν και να αξιολογήσουν στρατηγικές, τόσο για κερδοσκοπικούς όσο και για μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς. Το μάθημα αποσκοπεί, τελικά, στη σε βάθος κατανόηση της παγκόσμιας οικονομίας και των πιθανών επιδράσεών της στις επιμέρους επιχειρηματικές δραστηριότητες, με έμφαση, πάντα στον Τουρισμό.