Παρουσίαση/Προβολή
Βιολογία, Τροφ.
(TTT110) - ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΑΝΕΛΛΟΥ
Περιγραφή Μαθήματος
Στα "Εγγραφα" αναρτήθηκαν οι διαφάνεις των διαλέξεων της καθ. Α. Κανέλλου για το μάθημα της Βιολογίας που διδάσκεται το α' χειμερινό εξάμηνο του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του ΤΕΙ Αθήνας. Τα σχήματα και οι εικόνες των παρουσιάσεων περιλαμβάνονται σε προτεινόμενο σύγγραμμα (σύστημα Εύδοξος) και είναι διαθέσιμα στην ιστοσελίδα του εκδότη (Πανεπιστημιακές εκδόσεις Κρήτης).
Ημερομηνία δημιουργίας
Δευτέρα 25 Νοεμβρίου 2013
-
Περίγραμμα
Αντικειμενικοί στόχοι
Σκοπός και στόχος του μαθήματας είναι η παροχή, στους σπουδαστές, βασικού υπόβαθρου γνώσεων στη Γενική Βιολογία, ώστε να κατανοήσουν τις βασικές βιολογικές αρχές και διαδικασίες.
Αναμενόμενα μαθησιακά αποτελέσματα: Μετά το τέλος του μαθήματος οι φοιτητές να έχουν βασικό υπόβαθρο γνώσεων στη Βιολογία, ώστε να κατανοούν άλλα μαθήματα του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων, στα οποία είναι απαραίτητο.
Συνιστώμενη Βιβλιογραφία
ΒΙΟΛΟΓΊΑ, ΤΟΜΟΣ Ι: Cambell Neil A, Reece Jane B, κωδικός Εύδοξου 5445.
ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΟΜΟΣ Ι, Madigan M.T,, Martinko J.M., Parker J. κωδικός Εύδοξου 366
Περιεχόμενο μαθήματος (Syllabus)
Περιγραφή του θεωρητικού μαθήματος: Η επιστήμη της Βιολογίας, Επιστήμη και Κοινωνία, Βασικές ιδιότητες της Ζωής, Προέλευση και εξέλιξη της Ζωής, η χημεία της ζωής, Ενέργεια και Μεταβολισμός, Ευκαρυωτικό Κύτρατο:δομή και λειτουργία, Κυτταρικοί κύκλοι και κυτταρική διαίρεση, Προκαρυωτικοί μικροοργανισμοί, Ιοι, DNA Το γενετικό υλικό, Μεταλλαγές, Εισαγωγή στη Γενετική, Τχνολογία ανασυνδυασμένου DNA