Παρουσίαση/Προβολή

Σκοπός του μαθήματος είναι να κατανοήσουν οι φοιτητές τις βασικές έννοιες και τις αναγκαίες θεωρητικές αρχές της οικονομικής επιστήμης και να ενσωματώνουν τη διάστασή της στην τεχνολογική θεώρησή τους, παράμετρο ζωτική για την αποτελεσματικότητα του αμπελοοινικού τομέα και των επιχειρήσεων οίνων και ποτών, να εμπεδώσουν οι ίδιοι το πρακτικό πλαίσιο της οικονομικής διάστασης και των επιπτώσεών της, με ιδιαίτερη έμφαση σε θέματα μικροοικονομικής και εφαρμοσμένης οικονομικής, για επιχειρήσεις οίνων και ποτών, καθώς και για διασυνδεόμενες δραστηριότητες τουρισμού, πολιτισμού, περιβάλλοντος-ποιότητας ζωής, γαστρονομίας και ευζωίας και να αποκτήσουν δεξιότητες σχετικά με επιλεγμένες μεθόδους και τεχνικές οικονομικής ανάλυσης.       

Μετά το τέλος του μαθήματος οι φοιτητές θα είναι σε θέση να:

εισάγουν τις οικονομικές διαστάσεις και να αξιολογούν θέματα του αμπελοοινικού τομέα, όπως  και αυτών των λοιπών ποτών, αλλά και των επιχειρήσεων, που άμεσα ή έμμεσα δραστηριοποιούνται σχετικά.

συμμετέχουν ενεργά στην εκπόνηση τεχνικοοικονομικών μελετών και σχεδίων ανάπτυξης του αμπελοοινικού τομέα, όπως  και αυτών των λοιπών ποτών, αλλά και διασυνδεόμενων δραστηριοτήτων.