Μάθημα : Εργαστηριο τεχνολογίας και Ποιότητας φρούτων και λαχανικων
Κωδικός : TTT124
TTT124 - ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΤΑΛΕΛΛΗ - ΑΞΙΟΜΑΚΑΡΟΥ
Ανακοινώσεις
Δεύτερη εξέταση
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
09/01/2017
Στις 16-17-19 /01/2017 και στις αντίστοιχες εργαστηριακές ώρες θα πραγματοποιηθεί η δεύτερη εξέταση του εργαστηρίου στις παρακάτω ασκήσεις
Προϊόντα τομάτας –ποιοτικός έλεγχος σε προϊόντα τομάτας : (σελ 73-79) και (σελ86-89) με τους αντίστοιχους πίνακες.
Ψύξη – Κατάψυξη φρούτων –λαχανικών (σελ 114-123)
Εκ του Εργαστηρίου